Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘bröllop’

Terrin –  är ursprungligen ett franskt ord för en oval skål där terrinen tillagas och även serveras ur. Nu kallas även maträtten för terrin som kan tillagas av fisk, kött eller grönsaker/rotfrukter. Det man gör är att man hackar ingrerienserna och använder klistriga proteiner  som finns i fisk  och i vissa rotfrukter för att få rätten och hålla ihop. Väldigt läckert.

Paté –  är också franska men står för ordet bröd. Maträtten kallas så eftersom den inlndas i deg när den ska in i ugnen. Den  kan också göras på olika sätt och är ganska lik terrinen.

Pastej – Pastej är bl.a. ett i modern tid förekommande samlingsnamn för olika typer av maträtt vars gemensamma nämnare är att de består av en finmald huvudingrediens samt smaksättningar och bindemedel.* – wikipedia

Forum: http://www.brollopstorget.se/Forum-1-15/m2028827.html 

Goda terriner med störfisk hittar du här

Annonser

Read Full Post »