- Servera den ryska kaviaren i en kristall behållare eller en liten porslinskål på en bädd av krossad is. Eller i en särskild kaviar behållare med en liten sked som varken är silver eller rostfritt stål (dessa metaller försämrar smaken direkt! ). Det bästa vore om en pärlemor eller guld sked användes, men du kan använda horn, trä eller glas. Plast skulle inte passa alls.
- Bred kaviaren på torr eller lätt smörad toastbit eller små osaltate kex.
- Njut av kaviaren bara så där eller med lite garnering som hårdkokta ägg, hackad lök eller creme fraiche. Du kan också blanda allt.
- Rysk kaviar njuter man helst med rysk vodka, en flaska god champagne eller nedkylt vitt vin. Prova dig fram och bestäm din egen favorit.
- Om man vill kan man göra ryska blini, vilket liknar mycket tunna pannkakor.
Advertisement
